{"id":351628,"date":"2025-12-19T10:45:52","date_gmt":"2025-12-19T10:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/richs.co.id\/?p=351628"},"modified":"2025-11-28T11:09:41","modified_gmt":"2025-11-28T11:09:41","slug":"es-doger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/richs.co.id\/en\/es-doger\/","title":{"rendered":"Cara Membuat Es Doger Khas Bandung yang Menyegarkan"},"content":{"rendered":"

Es doger adalah minuman tradisional khas Bandung yang terkenal dengan rasanya yang manis, gurih, dan menyegarkan.<\/p>\n

Dengan campuran santan, tape, dan sirup merah, minuman ini bukan hanya pelepas dahaga, tetapi juga menghadirkan cita rasa nostalgia yang sulit dilupakan.<\/p>\n

Minuman ini sering hadir dalam berbagai momen spesial, dari jajanan kaki lima hingga pesta keluarga.<\/p>\n

Asal-Usul dan Keistimewaan Es Doger yang Legendaris<\/strong><\/h2>\n

Nama \u201ces doger\u201d diyakini berasal dari frasa \u201cdorong gerobak\u201d, merujuk pada pedagang yang menjajakan minuman ini dengan gerobak keliling.<\/p>\n

Seiring waktu, desert tradisional ini berkembang menjadi ikon kuliner Bandung dan tetap eksis di era modern berkat rasanya yang khas dan kombinasi topping\u00a0<\/em>yang beragam.<\/p>\n

Daya tarik es legendaris ini terletak pada cita rasa creamy<\/em>, manis, dan segar, berpadu dengan tekstur lembut dari tape dan ketan hitam yang membuatnya unik dibandingkan minuman tradisional lainnya.<\/p>\n

Es Doger Terbuat dari Apa?<\/strong><\/h2>\n

Secara umum, es doger terbuat dari campuran santan, gula, susu, dan sirup merah yang memberikan warna merah muda khas. Paduan bahan-bahan ini menghasilkan tekstur\u00a0creamy\u00a0<\/em>dan cita rasa manis yang lembut.<\/p>\n

Selain itu, tape singkong dan ketan hitam juga dapat menambah sensasi sedikit fermentasi yang khas, sementara\u00a0topping\u00a0<\/em>seperti kelapa muda atau alpukat memberi sentuhan segar dan mewah dalam setiap suapannya.<\/p>\n

Bahan-Bahan untuk Membuat Es Doger Rumahan<\/strong><\/h2>\n

Bahan<\/strong>:<\/p>\n