Mengonsumsi whip cream sudah menjadi hal yang biasa di era modern ini, salah satunya adalah sebagai dekorasi kue atau icing. Mendekorasi kue dengan whip cream senantiasa dilakukan untuk menambah rasa, mempercantik dan meningkatkan nilai jualnya. Namun, apakah kamu tahu istilah bahwa topping cream terbuat dari nabati, sementara whip cream umumnya mengandung lebih banyak lemak. Namun berbeda dengan Indonesia dimana Topping cream nabati pada umumnya dikenal sebagai whip cream nabati.

Terbagi atas 2 jenis, whip cream / whip topping terdiri dari non dairy dan dairy. Berikut adalah fakta menarik tentang whip cream non dairy yang perlu kamu ketahui dan manfaatnya bagi tubuh.

Birthday Cake

Whip cream non dairy terbuat dari nabati yaitu minyak inti kelapa sawit, artinya ada pilihan produk untuk mereka yang memiliki alergi susu sapi dan intoleransi laktosa. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, whip cream juga merupakan alternatif bahan pengganti heavy cream yang lebih sehat, cocok untuk dikonsumsi saat sedang diet dibandingkan dengan heavy cream. Seperti Gold Label yang memiliki stabilitas yang baik untuk dekorasi kue, dan mengurangi kadar lemak dalam makanan Anda. Sementara rekomendasi produk Non Dairy Creamer yang dapat digunakan sebagai pengganti santan untuk meningkatkan rasa creamy di sajian Anda.

Pumpkin Latte

Dari segi penggunaan selain sebagai dekorasi kue, whip cream juga serbaguna. Bisa untuk icing, topping, isian, campuran minuman, dessert, dan pengganti santan yang lebih sehat baik untuk makanan ataupun minuman. Sebagai dekorasi, berbagai variasi icing cream non dairy juga lebih kokoh dan dapat bertahan lama di suhu ruang. Kelebihannya lagi adalah menjadi pilihan produk untuk mereka yang vegan, tidak mengandung susu, telur, dan madu. Rekomendasi produk vegan yang dapat dipakai adalah Whip Topping Base dan Toppin’ Pride.

Cream Mousse

Selain itu, ada juga pilihan whip cream dengan kandungan lemak yang lebih ringan dan sangat cocok untuk membuat cake, dessert, atau minuman dengan rasa dairy. Adalah Niagara Farms yaitu dairy blend whip topping dengan rasa susu yang creamy dan sangat tepat untuk membuat mousse. Niagara Farms memiliki stabilitas yang baik untuk dekorasi kue dengan hasil pengocokan yang banyak.

Setelah mengetahui perbedaan whip cream non dairy dan dairy. Jadi pilihan ada di tanganmu, pilih yang diperlukan sesuai tubuh & pola dietmu ya!