Mungkin masih banyak orang yang menganggap vegan dan vegetarian merupakan dua hal yang sama. Namun faktanya, kedua istilah ini memiliki makna yang berbeda. Agar tidak salah, pastikan Anda memahami perbedaan vegan dan vegetarian dengan baik, ya!
Vegan dan vegetarian dikenal sebagai gaya hidup tanpa mengkonsumsi makanan atau minuman yang berasal dari hewan. Meski begitu, vegan dikenal lebih ketat dalam menerapkan pola hidup yang lebih ketat jika dibandingkan dengan vegetarian.
Nah, artikel kali ini akan membahas tentang perbedaan vegan dan vegetarian secara lebih mendalam. Simak sampai akhir, ya!
Apa Itu Vegan dan Vegetarian?
Secara umum vegan dan vegetarian merupakan pola hidup yang sama-sama menghindari makanan yang berasal dari hewan. Meski banyak yang menganggap sama, nyatanya vegan dan vegetarian memiliki perbedaan yang cukup mendasar.
1. Pengertian Vegetarian
Vegetarian merupakan gaya hidup yang menerapkan pola makan tanpa mengkonsumsi makanan atau olahan yang berasal dari hewan. Di antaranya seperti daging sapi, daging ayam, kambing, babi, unggas, makanan laut termasuk ikan dan kerang.
Vegetarian kerap disalahartikan sebagai pola makan diet. Nyatanya banyak orang memilih menjadi vegetarian karena pilihan untuk hidup yang lebih sehat dan menghargai sesama makhluk hidup. Pola makan vegetarian lebih banyak mengkonsumsi sayuran, buah, kacang-kacangan, serta biji-bijian.
2. Pengertian Vegan
Secara umum, vegan adalah bagian dari tipe vegetarian, namun dengan batasan jenis makanan yang dikonsumsi lebih ketat. Banyak orang yang menganggap bahwa pola hidup vegan lebih ekstrem dari pola hidup vegetarian.
Orang yang menjalani pola hidup vegan sangat menghindari semua bentuk eksploitasi pada hewan. Larangan ini juga berlaku untuk makanan, kosmetik, pakaian, atau tujuan lainnya.
Maka dari itu, vegan bukan hanya menghindari daging hewan namun juga semua produk olahan yang berasal dari telur, susu, dan bahan makanan lain yang berasal dari hewan termasuk gelatin, madu, albumin, dan beberapa jenis suplemen yang mengandung minyak ikan.
Secara umum, vegan dan vegetarian sama-sama menghindari makanan hewani. Namun, pola hidup vegan lebih ketat karena juga menghindari semua produk hewani termasuk telur, susu, dan madu. Sedangkan vegetarian, tidak mengkonsumsi daging hewan namun masih mengkonsumsi produk hewani.
Perbedaan Vegan dan Vegetarian Friendly dalam Produk Makanan
Semakin populernya pola hidup vegan dan vegetarian, saat ini telah banyak produk makanan yang menyediakan produk vegan dan vegetarian friendly. Lalu, apa perbedaan antara produk vegan dan produk vegetarian? Berikut penjabaran lengkapnya:
1. Produk Vegan
Produk vegan tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan sama sekali termasuk telur, susu dan madu. Selain itu, produk vegan juga tidak diujicobakan kepada hewan.
Contoh produk vegan friendly antara lain susu nabati, daging nabati, keju vegan.
2. Produk Vegetarian Friendly
Produk vegetarian friendly merupakan produk makanan yang disesuaikan dengan pola makan vegetarian. Umumnya, produk vegetarian tidak mengandung daging hewan, namun beberapa masih mengandung produk turunan hewani seperti susu, telur, madu.
Produk vegetarian biasanya lebih mengutamakan produk nabati seperti susu almond, tempe, tahu, sayur, dan buah. Meski begitu, ada beberapa produk lain yang tetap vegetarian friendly, seperti keju biasa, yogurt, dan produk berbasis telur.
Potensi Produk Vegan dan Vegetarian pada Market Indonesia
Setelah memahami perbedaan vegetarian dan vegan, kini saatnya beralih pada potensi produk vegan dan vegetarian di pasar Indonesia. Seperti yang diketahui, saat ini semakin banyak orang yang menerapkan pola hidup dengan menghindari makanan hewani baik untuk alasan kesehatan maupun diet.
Namun faktanya, tren peningkatan konsumsi makanan berbasis nabati kaitkan dengan kondisi kesehatan warga Indonesia yang mayoritas Lactose Intolerant. Ini merupakan kondisi saat tubuh tidak dapat mencerna laktosa dan gula yang ada di dalam susu sapi.
Orang yang mengalami kondisi intoleransi laktosa tidak bisa mengonsumsi susu hewani. Sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, akhirnya banyak yang beralih menggunakan produk berbasis nabati seperti susu kedelai atau susu almond.
Selain alasan kesehatan, banyak orang yang memilih mengkonsumsi produk vegan dan vegetarian untuk alasan diet. Diet dengan menerapkan pola hidup vegan dan vegetarian dianggap lebih sehat dan efektif untuk menurunkan berat badan.
Dengan alasan tersebut, tidak heran jika permintaan terhadap produk vegan dan vegetarian juga terus meningkat. Ini bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan di berpotensi mendatangkan profit besar di masa depan.
Cara Menentukan Label Vegan atau Vegetarian pada Produk
Saat ini ada banyak produk yang melabeli dirinya sebagai produk vegan atau produk vegetarian. Meski begitu, Anda tetap perlu berhati-hati dan waspada saat memilih agar mendapatkan produk yang benar-benar sesuai dengan preferensi Anda.
Untuk menentukan label vegan atau vegetarian pada produk, Anda bisa mengeceknya pada label produk, merek dagang serta bahan bahan yang terkandung di didalamnya. Berikut ulasan lengkapnya:
1. Periksa Label dan Merek Dagang
Cara menentukan label vegan dan vegetarian pada produk yang pertama adalah dengan periksa merek dagangnya. Pilih produk yang menggunakan merek dagang vegan yang memiliki sertifikasi internasional seperti V-Label, Vegan Action dan Vegan Society.
Selain itu, periksa juga apakah produk memiliki merek dagang “Vegan Founded” yang mensertifikasi semua bisnis sebagai vegan.
2. Bahan dan Formulasi Produk
Cara menentukan produk vegan dan vegetarian yang selanjutnya adalah dengan memeriksa bahan yang terkandung di dalam produk. Pastikan apakah ada bahan yang berasal dari hewan atau tumbuhan seperti asam laktat, gliserin dan asam asetat.
Bagaimana dengan Rich Products Indonesia?
Kabar gembira untuk Anda yang menerapkan pola hidup vegan dan vegetarian, karena beberapa produk Rich Products Indonesia termasuk kategori vegan friendly, lho! Mau tahu apa saja? Berikut detail produknya:
1. Toppin’ Pride
Toppin’ Pride merupakan Whip cream vegan non-dairy yang tahan asam. Sehingga cocok untuk kebutuhan dekorasi kue dengan campuran buah atau sirup asam. Memiliki stabilitas tinggi, tidak mudah leleh, dan cocok digunakan untuk filling, icing, dan salad dressing. Toppin’ Pride juga termasuk produk plant based dan Vegan Friendly.
2. Whip Topping Base
Whip Topping Base dari Rich’s adalah krim kocok konsentrat vegan serbaguna yang dapat digunakan sebagai icing dan isian pastry atau roti. Produk ini tahan terhadap asam, sehingga dapat dicampur dengan cairan asam dan buah tanpa menggumpal. Selain itu, Whip Topping Base tidak mengandung susu, telur, dan madu, menjadikannya pilihan tepat untuk aplikasi vegan.
3. ICEHOT All in One Beverages Base
ICEHOT All-In-One Beverage Base merupakan base minuman vegan dari Rich’s yang memiliki banyak keunggulan untuk industri minuman:
- Konsentrat Serbaguna: Produk ini berfungsi sebagai basis minuman yang dapat diencerkan dan dicampur dengan berbagai cairan seperti air dingin, susu, atau jus buah, memberikan fleksibilitas dalam kreasi minuman. Teksturnya yang konsentrat, membuat penggunaannya sangat efisien dalam industri minuman.
- Tahan Asam: Memiliki ketahanan terhadap bahan asam, memungkinkan pencampuran dengan jus buah atau bahan asam lainnya tanpa mengurangi stabilitas atau kualitas krim.
- Ramah Vegan dan Berbasis Nabati: Dibuat dari bahan-bahan nabati, produk ini cocok untuk aplikasi vegan, memperluas jangkauan konsumen yang dapat menikmatinya.
- Stabilitas Tinggi: Krim tetap stabil meskipun ditambahkan pewarna, perasa, atau pemanis, memastikan konsistensi dan kualitas dalam setiap sajian.
- Aplikasi Serbaguna: Selain sebagai campuran minuman, produk ini juga ideal digunakan sebagai topping, busa, atau hiasan pada dessert, memberikan nilai tambah dalam berbagai kreasi kuliner.
Dapatkan Produk Vegan dan Vegetarian Friendly Hanya di Rich Product Indonesia
Vegan dan vegetarian merupakan pola hidup yang menghindari konsumsi makanan hewani maupun produk turunannya. Perbedaan vegetarian dan vegan terdapat pada tingkat keketatannya di mana vegetarian masih bisa mengkonsumsi produk hewan seperti susu, telur, dan madu.
Butuh produk vegan atau vegetarian untuk mendukung pola hidup Anda? Atau butuh bahan makanan berkualitas untuk kebutuhan bisnis Anda? Buka halaman produk kami untuk cek detail lengkap produk di Rich Products Indonesia.
Tertarik untuk membeli produk Rich? Hubungi kami untuk informasi lengkap tentang produk dan proses pembeliannya, ya!
English 
Indonesian