Resep Cinnamon Roll dengan Alasan Populernya

Cinnamon roll kembali populer dan banyak dibicarakan belakangan ini berkat bentuk spiralnya yang ikonik, aroma kayu manis yang harum saat dipanggang, serta tekstur roti yang lembut dengan sentuhan creamy. 

Selain rasanya yang mudah disukai, pilihan topping yang beragam juga membuat cinnamon roll sering dihadirkan dalam berbagai resep online dan menu bakery viral.

Kenapa Cinnamon Roll Begitu Populer?

1. Daya Tarik Visual dan Aroma

• Bentuk spiral khas membuat cinnamon roll mudah dikenali dan menarik secara visual.
• Aroma kayu manis yang kuat saat dipanggang memberikan pengalaman sensorik yang menggugah selera.

2. Tekstur dan Rasa yang Disukai Banyak Orang

• Kombinasi roti lembut, isian manis, dan topping creamy menciptakan rasa yang familiar dan nyaman.
• Tidak terlalu kompleks, sehingga cocok untuk berbagai selera dan usia.

3. Mudah Dikreasikan dan Viral di Media Sosial

• Cinnamon roll fleksibel untuk dikreasikan dengan berbagai topping dan varian rasa; banyak contoh variasinya di platform resep yang diunggah pengguna.
• Kerap hadir di konten resep online dan menu bakery modern, menandakan popularitasnya yang luas.
• Cocok sebagai camilan, menu sarapan, hingga produk jualan.

Baca juga: Whip Cream dan Butter Cream: Apa Saja Perbedaannya? 

Resep Membuat Cinnamon Roll

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung high protein
2. 200 gr kuning telur
3. 6 gr ragi
4. 50 gr gula pasir
5. 3 gr butter
6. 110 ml air es
7. 40 gr Rich’s Crumb Softener
8. 3 gr (±1 sdt) garam

Bahan Isian

1. 5 sdm brown sugar
2. 3/4 sdm bubuk kayu manis (cinnamon)

Bahan Cream

1. 100 gr cream cheese
2. 30 gr icing sugar
3. 20 gr butter (lelehkan)

Cara Membuat Cinnamon Roll

Membuat Adonan

1. Aduk tepung high protein, kuning telur, ragi, gula pasir, dan crumb softener. Uleni sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit, lalu masukkan butter. Uleni hingga kalis.
2. Istirahatkan adonan 15 menit. Giling hingga ketebalan ±1 cm, olesi dengan bahan cream, taburi cinnamon dan gula, kemudian gulung. Potong per porsi dan letakkan di aluminium cup.
3. Resting 20 menit dan panggang ±12 menit. Dinginkan roti hingga hangat.

Cara Membuat Bahan Cream

Kocok/mixer cream cheese dan icing sugar hingga rata, lalu tuangkan butter leleh dan aduk hingga halus.

Finishing

1. Saat cinnamon roll masih hangat, oleskan cheese frosting.
2. Hidangkan.

Tips Anti Gagal Membuat Cinnamon Roll

1. Pastikan suhu susu hangat kuku agar ragi aktif; ragi bekerja optimal pada cairan hangat (tidak terlalu panas) sesuai banyak resep rumahan populer.
2. Hindari penggunaan tepung berlebih saat menguleni agar roti tidak bantat.
3. Jaga waktu fermentasi (resting/proofing) supaya struktur roti tetap baik.
4. Gunakan frosting yang stabil agar tidak mudah meleleh saat disajikan.

Ingin Roti Cinnamon Roll Lembut & Konsisten? Gunakan Crumb Softener

Memahami tren dan teknik pembuatan cinnamon roll mulai dari adonan, proses proofing, hingga tahap finishing menjadi kunci untuk menghasilkan produk yang konsisten, lembut, dan menarik. 

Pada tahap adonan, tekstur roti memegang peranan penting karena menentukan kelezatan setiap gigitan serta daya tarik produk secara keseluruhan.

Untuk menghasilkan roti yang empuk dan tidak mudah kering, Anda perlu mempertimbangkan penggunaan bahan pendukung seperti Rich’s Crumb Softener.

Rich’s Crumb Softener membantu menjaga kelembutan remah roti, memperbaiki struktur adonan, serta membuat cinnamon roll tetap lembut meskipun setelah beberapa waktu penyimpanan.

Rich’s Crumb Softener dapat menjadi solusi praktis sebagai pelembut roti yang digunakan langsung pada tahap pembuatan adonan. Penggunaannya membantu menghasilkan tekstur cinnamon roll yang lebih halus, moist, dan konsisten, sehingga cocok untuk kebutuhan rumahan maupun produksi skala usaha.

Cek produk Rich’s Crumb Softener  dan jelajahi informasi lain seputar inspirasi kuliner melalui homepage Rich Products Indonesia. Untuk konsultasi produk atau penjualan, hubungi tim Rich Products Indonesia melalui website resmi Rich Products Indonesia. Dapatkan inspirasi resep, tips baking, dan insight bisnis kuliner lain di laman blog Rich Products Indonesia.