Salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya adalah opor ayam. Umumnya, saat memasak opor ayam, santan menjadi salah satu bahan penting yang tidak boleh ketinggalan. Namun, ada pula, lho, alternatif hidangan opor ayam tanpa santan.
Alternatif pilihan opor ayam tanpa santan cocok untuk Anda yang meminimalisir lemak jenuh.
Sekarang, Anda dapat menciptakan hidangan opor tanpa santan yang rasanya sama lezatnya dengan opor ayam yang menggunakan santan. Berikut ini resep dan bahan-bahan yang Anda butuhkan!
Bahan-Bahan Opor Ayam Pakai Rich’s Cooking Cream
Opor ayam yang menggunakan santan tentu memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Hidangan yang sering hadir di momen spesial seperti lebaran ini, mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi.
Santan yang ada di dalam hidangan opor ayam mengandung sekitar 230-250 kalori. Sedangkan untuk kandungan lemak, sekitar 24-26 gram pada setiap 100 ml santan. Selain itu, juga mengandung karbohidrat, protein, vitamin,dan mineral.
Walaupun memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, hidangan opor ayam dengan santan sering dihindari. Terlebih untuk orang-orang yang memiliki score kolesterol cukup tinggi, sedang dalam program diet, maupun orang dengan kondisi darah tinggi.
Tetapi, opor ayam masih menjadi menu andalan untuk Anda yang ingin memenuhi kebutuhan protein hewani tubuh, tapi tetap ingin menyantap hidangan yang lezat. Hidangan opor ayam juga bisa jadi alternatif bagi Anda yang sedang menjalani program menaikkan massa otot.
Nah, jika sudah begini, salah satu cara efektif agar Anda dapat menikmati hidangan opor ayam lezat tanpa khawatir dengan kandungan lemak jenuh, Anda dapat menggunakan Rich’s Cooking Cream sebagai pengganti santan.
Berikut bahan-bahan hidangan opor ayam tanpa santan yang dapat Anda siapkan:
Bahan-bahan:
- 50 gr bawang merah
- 30 gr bawang putih
- 10 gr kemiri
- 1 gr kunyit bubuk
- Minyak kelapa secukupnya
- 5 gr ketumbar bubuk
- 30 gr sereh
- 5 gr daun jeruk
- 5 gr daun salam
- 30 gr jahe
- 30 gr lengkuas
- 1000 ml air mineral
- 1 kg ayam potong
- 5 gr garam
- 1 gr lada
- 5 gr chicken powder
- 5 gr gula
- 500 gr telur rebus
- 150 gr Rich’s Cooking Cream
Nah, bahan-bahan di atas dapat Anda siapkan dulu sebelum melakukan proses memasak opor ayam tanpa santan.
Jangan salah pilih bahan masakan, ya! Karena bahan masakan yang berkualitas, berpengaruh juga pada kualitas masakan. Sebagai tambahan pada opor ayam tanpa santan, Anda bebas menggunakan bahan apa saja, misalnya kentang, telur puyuh, kacang panjang, dan sebagainya.
Sebagai pengganti santan, gunakan Rich’s Cooking Cream untuk hasil masakan yang lebih lezat.
Cara Pembuatan Opor Ayam Tanpa Santan Ala Rich’s
Untungnya, membuat hidangan opor ayam tanpa santan sangat mudah. Sebelum memulai masak, siapkan dulu peralatan memasak. Seperti kompor, wajan, pisau, blender, spatula, hingga pisau.
Alat-alat tersebut berguna untuk mempermudah Anda dalam mengolah hidangan opor ayam tanpa santan. Jika semuanya sudah siap, berikut ini cara pembuatan opor ayam tanpa menggunakan santan kelapa ala Rich’s:
Cara Membuat Bumbu:
- Siapkan blender dan masukkan 50 gr bawang merah, 30 gr bawang putih, 10 gr kemiri, 1 gr kunyit bubuk, 5 gr ketumbar, dan minyak kelapa secukupnya. Lalu, blender hingga menjadi bumbu halus.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah diblender. Tumis bumbu dengan api sedang hingga wangi.
- Berikutnya, Anda tambahkan 30 gr sereh, 5 gr daun jeruk, 5 gr daun salam, 30 gr jahe, 30 gr lengkuas, dan 1000 ml air mineral.
- Masukkan juga 1000 gr ayam potong ke dalam air yang mendidih. Lanjutkan proses memasak dengan api sedang dan tambahkan seasoning.
- Masukkan 5 gr garam, 1 gr lada, 5 gr chicken powder, 5 gr gula, 500 gr telur rebus, dan 150 gr Rich’s Cooking Cream.
- Lalu, tunggu hingga opor ayam tanpa santan matang dan siap disajikan.
- Anda dapat menyajikan opor ayam Rich’s Cooking Cream ini dengan ketupat dan berikan garnish sesuai selera (misalnya bawang goreng).
Hasilnya dijamin super creamy, gurih, dan juga sehat! Anda dapat menghidangkan makanan ini untuk momen-momen spesial bersama keluarga. Jadi, Anda tidak perlu khawatir kolesterol naik setelah melahap opor ayam tanpa santan ala Rich’s ini.
Resep ini juga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Untuk kebutuhan protein hewani harian, Anda dapat mengubah ayam potong dengan bagian dada ayam tanpa lemak.
Jadi, kalau Anda butuh resep makanan sehat lain, jangan lupa untuk gunakan produk-produk Rich Products Indonesia. Banyak resep masakan selain opor ayam tanpa menggunakan santan, yang dapat Anda nikmati tanpa khawatir lemak di tubuh meningkat.
Rich’s Cooking Cream Solusi Krim Masak dengan Rasa yang Lezat
Kebutuhan bahan masakan yang berkualitas tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga menyehatkan. Anda dapat mengandalkan produk-produk dari Rich Products Indonesia untuk alternatif bahan masakan yang sehat dan berkualitas.
Resep opor ayam tanpa santan menjadi salah satu resep andalan yang dapat Anda masak di rumah tanpa perlu bahan-bahan yang ribet. Cukup ikuti cara-cara pembuatan di atas, maka Anda bisa menghidangkan masakan yang sama lezatnya.
Rich’s Cooking Cream hadir untuk memberikan kelezatan masakan Anda. Rich’s Cooking Cream memiliki keunggulan tahan panas dan asam.
Teksturnya yang kental dan creamy seperti susu, cocok digunakan sebagai pengganti santan untuk berbagai hidangan. Salah satunya opor ayam tanpa santan. Sehingga rasanya tetap lezat dan kandungan nutrisinya sesuai dengan kebutuhan Anda.
Anda yang tertarik dengan informasi dan tips bermanfaat lain terkait baking, beverages dan kuliner, kunjungi laman artikel kami.
Rich Products Indonesia juga hadir sebagai produk custom untuk momen spesial Anda. Hubungi kami untuk pemesanan produk atau pemesanan lebih lanjut.
English 
Indonesian