Resep Vla Puding Creamy Spesial, Cocok untuk Aneka Kue

Vla selalu menjadi andalan baik di dapur rumahan maupun dalam sajian kue-kue spesial. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, serta aroma gurih dari susu membuat vla sering digunakan untuk melengkapi berbagai jenis kue, puding, hingga aneka dessert kekinian.

Dengan bahan sederhana seperti susu, gula, tepung maizena, dan sedikit perasa, Anda bisa menghadirkan vla homemade yang creamy dan lezat. Berikut penjelasan lengkap tentang resep vla puding.

Resep Vla Puding ala Rich Products Indonesia

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat vla puding homemade:

1. 500 ml susu cair
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 sdm tepung maizena
4. 1 butir kuning telur
5. 1/4 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili cair atau bubuk

Cara Membuat Vla Puding

1. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk perlahan hingga gula larut.
2. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit untuk mengentalkan adonan.
4. Aduk terus hingga vla mulai mengental dan bertekstur creamy.
5. Masukkan vanila bubuk atau pasta vanila, lalu aduk rata.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan sebagai pelengkap puding, kue, atau dessert lainnya.

Tips Tambahan:

1. Jika ingin rasa lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit mentega (1 sdm) saat vla sudah mulai mengental.
2. Untuk variasi rasa, ganti vanilla dengan cokelat bubuk, pasta stroberi, atau matcha sesuai selera.
3. Simpan vla dalam wadah tertutup di kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama.

Aneka Hidangan yang Cocok Dipadukan dengan Vla

Berikut beberapa hidangan yang semakin lezat jika disajikan bersama vla:

1. Puding

Siapa yang tidak kenal dengan puding? Hidangan penutup yang lembut ini akan terasa lebih istimewa dengan tambahan vla di atasnya. 

Vla vanila yang manis berpadu sempurna dengan puding cokelat, mangga, atau bahkan puding karamel. Tidak hanya menambah rasa, vla juga membuat puding terlihat lebih menggoda.

2. Kue Sus

Kue sus atau choux pastry identik dengan isian krim yang lembut. Vla adalah pilihan isian yang paling populer karena teksturnya creamy dan rasanya ringan. 

Vla vanila atau cokelat biasanya digunakan untuk mengisi bagian dalam kue sus, menjadikannya camilan favorit di berbagai acara.

3. Bolu Kukus

Bolu kukus yang empuk bisa semakin spesial jika disajikan dengan siraman vla di atasnya. Vla memberikan sensasi lembap dan manis sehingga bolu kukus tidak hanya nikmat dimakan langsung, tapi juga terasa seperti dessert modern.

4. Es Buah

Es buah segar dengan campuran potongan buah-buahan akan semakin nikmat bila diberi topping vla. Teksturnya yang creamy berpadu dengan kesegaran buah menciptakan kombinasi manis dan segar, cocok untuk pelepas dahaga di siang hari.

5. Tart

Tart atau kue tart biasanya menggunakan krim sebagai pelengkap. Namun, banyak orang juga memilih vla sebagai lapisan atau topping karena lebih ringan dan tidak terlalu manis. 

Rahasia Tekstur Dessert Lebih Creamy dengan All Purpose Custard Base

Agar hasil resep vla puding lebih creamy, halus, dan konsisten, berikut beberapa tips sederhana yang bisa Anda terapkan saat memakai Rich’s All Purpose Custard Base:

1. Cairkan dengan Cara yang Benar

Simpan produk di freezer untuk ketahanan maksimal, lalu pindahkan ke chiller/lemari es minimal 24 jam sebelum digunakan. Hindari mencairkan langsung di suhu ruang agar kualitas tidak berubah.

2. Kocok Custard Sebelum Dipakai

Setelah dicairkan, pastikan Anda mengocok atau mengaduk custard base terlebih dahulu. Hal ini menjaga konsistensi tekstur supaya tidak ada bagian yang terpisah.

3. Jangan Overheat

Jika perlu dipanaskan, gunakan api kecil–sedang. Overheating bisa membuat custard kehilangan kelembutannya.

4. Kombinasikan dengan Rasa Lain

Custard base dari Rich Products Indonesia memiliki rasa vanilla susu yang seimbang, jadi bisa divariasikan dengan cokelat leleh, bubuk matcha, pasta stroberi, atau kopi untuk menciptakan dessert signature.

5. Simpan dengan Tepat

Setelah dibuka, simpan kembali dalam chiller (0–4°C) dan habiskan dalam waktu 1–3 hari agar tetap segar.

Kunjungi laman produk Rich Products Indonesia untuk menemukan beragam produk untuk kebutuhan bakery Anda. Hubungi kontak kami untuk pemesanan.