Crumb Softener adalah bahan pelembut roti yang mampu menjadikan roti lebih empuk dan moist dalam waktu yang lebih lama. Penggunaan Crumb Softener yang disarankan adalah 5 – 8% dari berat tepung. Dengan penggunaan Crumb Softener dapat meningkatkan nilai dan kualitas dengan tekstur serta rasa roti yang lebih baik.
Untuk aplikasi campuran roti dan donat
Air, sirup jagung, minyak inti kelapa sawit terhidrogenasi, gula, pengemulsi: nabati dan atrium kaseinat (mengandung susu), perlakuan tepung, penstabil: fosfat dan nabati (mengandung protein kedelai).
Mengandung allergen, lihat daftar bahan yang dicetak tebal.
