Resep Risol Mayo untuk Jualan yang Gurih dan Lumer

Risol mayo adalah salah satu camilan kekinian yang selalu punya tempat di hati pecinta jajanan gurih. Dengan balutan kulit renyah di luar dan isian lumer di dalam, resep risol mayo untuk jualan menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia.

Tak hanya cocok untuk camilan keluarga, risol mayo juga punya potensi besar untuk dijadikan ide usaha rumahan.

Proses pembuatannya tergolong mudah dan bahan-bahannya cukup sederhana, namun rasa yang dihasilkan begitu menggoda. Inilah mengapa banyak orang mulai melirik risol mayo untuk jualan.

Resep Risol Mayo untuk Jualan

Untuk menciptakan risol mayo yang enak, gurih, dan meleleh di mulut, pemilihan bahan menjadi kunci utama. Salah satu rahasia kelezatan risol mayo terletak pada krim isian yang lumer dan gurih. 

Anda bisa menggunakan kombinasi Rich’s Bettercreme dan Rich’s Double Cream untuk menciptakan tekstur isian yang creamy maksimal dan rasa yang lebih premium.

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 500 ml air
• 1 sdm minyak sayur
• Sejumput garam

Bahan Isian:

• 150 gram daging asap atau smoked beef, iris tipis
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• 150 gram mayones
• 100 gram Rich’s Bettercreme (dikocok lepas)
• 50 ml Rich’s Double Cream (untuk tekstur lebih lumer)
• Keju parut secukupnya (opsional)
• Lada hitam dan sedikit garam sesuai selera

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Risol Mayo

Setelah mengetahui bahan resep risol mayo untuk jualan, sekarang saatnya masuk ke proses pembuatannya. Tenang saja, cara membuat risol mayo ini cukup mudah dan bisa dilakukan di dapur rumah sekalipun. 

Dengan langkah yang tepat, Anda bisa menghasilkan risol mayo yang gurih, renyah, dan isian mayonya lumer sempurna. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

1. Pertama-tama, buat kulit risol dengan mencampurkan semua bahan kulit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Gunakan wajan datar anti lengket untuk membuat dadar tipis-tipis. Sisihkan semua lembaran kulit setelah matang.
2. Selanjutnya, buat isian dengan mencampurkan mayones, Rich’s Bettercreme, dan Rich’s Double Cream dalam satu wadah. 
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya creamy. Tambahkan irisan smoked beef, telur rebus, dan keju parut jika suka. Bumbui dengan sedikit lada hitam dan garam untuk memperkuat rasa.
4. Ambil satu lembar kulit risol, beri isian secukupnya di tengah, lalu lipat seperti amplop. Rekatkan bagian pinggirnya dengan sedikit putih telur. 
5. Setelah semua risol terbungkus rapi, celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan di tepung panir.
6. Diamkan risol selama 15 menit di dalam kulkas sebelum digoreng agar panir menempel sempurna. 
7. Panaskan minyak, lalu goreng risol hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. 
8. Angkat dan tiriskan.

Tips agar Risol Mayo Awet dan Tahan Lama

Setelah berhasil membuat resep risol mayo untuk jualan yang gurih dan lumer, langkah selanjutnya adalah memastikan camilan ini tetap segar dan lezat, terutama jika Anda ingin menjualnya. 

Penyimpanan yang tepat sangat penting agar kualitas rasa dan tekstur tetap terjaga meski tidak langsung dikonsumsi. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan agar risol mayo lebih awet dan tahan lama.

• Simpan di Wadah Kedap Udara

Baik risol yang telah digoreng maupun yang masih mentah, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tidak cepat basi. 

Wadah kedap udara berfungsi untuk menghalangi masuknya udara luar yang bisa mempercepat proses oksidasi pada makanan. 

Selain itu, penyimpanan dalam wadah tertutup juga mencegah aroma atau bau dari makanan lain di kulkas menempel pada risol. 

Hal ini sangat penting jika Anda menyimpan risol bersama bahan makanan lain seperti daging, ikan, atau bahan berbau tajam lainnya. Gunakan wadah plastik atau kaca dengan tutup rapat untuk menjaga kualitas rasa dan aroma risol mayo Anda.

• Lapisi dengan Plastik atau Kertas Roti

Sebelum menyusun risol dalam wadah, penting untuk melapisi setiap potong risol dengan plastik wrap atau kertas roti. Langkah ini berguna untuk mencegah risol saling menempel satu sama lain, terutama jika Anda menyimpannya dalam jumlah banyak. 

Ketika risol saling menempel, ada risiko kulitnya robek saat akan dipisahkan, yang tentunya akan merusak tampilan dan mengurangi daya jual. 

Lapisan pembatas ini juga membantu menjaga bentuk risol tetap utuh, sehingga saat digoreng nanti tampilannya tetap menarik dan profesional, seperti produk yang dijual di toko atau restoran.

• Bekukan dalam Keadaan Mentah

Jika Anda membuat risol mayo dalam jumlah banyak untuk stok jualan, cara terbaik menyimpannya adalah dengan membekukannya dalam keadaan mentah. Setelah proses pelapisan tepung panir selesai, susun risol dalam wadah dan simpan di freezer. 

Metode ini membuat risol lebih tahan lama, bahkan bisa disimpan hingga beberapa minggu tanpa kehilangan rasa atau teksturnya. Selain itu, membekukan dalam keadaan mentah membuat proses penggorengan di kemudian hari jadi lebih fleksibel. 

Anda hanya tinggal menggoreng risol secukupnya sesuai pesanan atau kebutuhan, tanpa harus mencairkan semua stok sekaligus. Hasilnya, kulit risol tetap renyah dan isian mayo di dalamnya tetap lumer saat disajikan.

• Hindari Menyimpan Ulang Risol yang Sudah Dicairkan

Satu hal penting yang harus diperhatikan dalam penyimpanan risol adalah menghindari menyimpan ulang risol yang telah dicairkan. Setelah dikeluarkan dari freezer dan dibiarkan mencair, struktur makanan berubah dan menjadi lebih rentan terhadap bakteri. 

Jika dibekukan ulang, tekstur kulit bisa menjadi lembek dan rasanya pun berkurang. Oleh karena itu, pastikan Anda hanya mencairkan risol sesuai kebutuhan, dan langsung menggorengnya begitu sudah mencapai suhu ruang. 

Dengan begitu, kualitas risol tetap terjaga, dan Anda tidak perlu khawatir soal rasa, aroma, maupun keamanan produk.

Saatnya Coba Resep Risol Mayo dengan Produk dari Rich Products Indonesia!

Risol mayo yang enak tak hanya ditentukan oleh isian dan kulitnya, tetapi juga dari kualitas bahan yang digunakan. Dengan Rich’s Bettercreme dan Rich’s Double Cream, Anda bisa menghasilkan isian yang lumer sempurna dan bertekstur lembut. 

Rich’s Bettercreme memberikan rasa manis-gurih yang pas, sementara Rich’s Double Cream membantu menciptakan konsistensi yang kaya dan stabil saat dipanaskan.

Jika Anda tertarik memulai usaha risol mayo dari rumah, gunakan produk-produk dari Rich Products Indonesia untuk hasil yang profesional dan tahan lama. Produk-produk ini juga sangat cocok digunakan untuk berbagai jenis kreasi bakery dan camilan kekinian.

Yuk, mulai usaha kecil Anda dari dapur sendiri! Coba resep risol mayo untuk jualan ini di rumah, dan pastikan Anda menggunakan bahan-bahan terbaik dari Rich Products Indonesia. 

Untuk info lebih lanjut tentang produk dan tips usaha lainnya, silahkan kunjungi laman produk dan baca berbagai inspirasi lainnya di laman Blog. 

Jangan ragu untuk hubungi kami jika Anda butuh bantuan atau ingin tahu lebih banyak tentang produk. Selamat mencoba dan semoga laris manis!