Ide Takjil Ramadan dari Tradisional hingga Kekinian

Ingin menyusun ide takjil yang variatif untuk Ramadan? Panduan ini merangkum inspirasi dari yang sederhana hingga kekinian: minuman segar, camilan asin, manis tradisional, sampai opsi rendah gula. Anda juga bisa meniru formulasi dengan bahan yang sudah ditakar sehingga mudah direplikasi untuk rumah, usaha rumahan, atau outlet makanan.

Apa Itu Takjil?

Takjil merujuk pada makanan atau minuman yang dikonsumsi pertama kali untuk membatalkan puasa saat azan magrib, sebelum makan utama (iftar).

Peran Takjil

Dalam praktik umum, takjil dihidangkan lebih dulu untuk membatalkan puasa, lalu barulah dilanjutkan dengan santapan utama atau iftar.

Perbedaan Takjil dan Iftar

Takjil mengacu pada kudapan atau minuman pembuka saat berbuka, sedangkan iftar adalah hidangan utama setelahnya.

Contoh Takjil Khas Indonesia

Dalam panduan ini, contoh takjil mencakup minuman segar (Es Kuwut, Es Kopi Klepon), camilan asin dan gorengan, serta jajanan manis seperti Dadar Pisang Cokelat.

Baca juga: Ide Menu Bukber Keluarga yang Nikmat 

Minuman Takjil Segar untuk Buka Puasa

1. Es Kuwut

Bahan-bahan:

• 200 g kelapa muda serut
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
• 2 sdm sirup melon (opsional, sesuai selera)
• 2–3 sdm gula cair atau gula pasir (sesuai selera)
• 300 ml air matang
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan gelas saji, masukkan kelapa muda serut dan biji selasih.
• Tambahkan air jeruk nipis dan gula cair, aduk rata.
• Tuang air matang dan sirup melon bila digunakan.
• Masukkan es batu secukupnya.
• Aduk ringan dan sajikan dingin.

Tips:

• Sesuaikan tingkat manis dan asam sesuai preferensi.
• Untuk aroma lebih segar, tambahkan sedikit daun pandan atau perasan jeruk lemon.

2. Es Kopi Klepon

Bahan-bahan:

• 30 g ICEHOT Non-Dairy Creamer
• 30 g gula aren
• 120 g susu cair
• 80 g es batu
• 10 g sirup pandan
• 5 g kelapa kering sangrai
• 15 g espresso

Cara membuat:

• Aduk creamer, gula aren, susu cair, dan sirup pandan hingga larut.
• Tambahkan es batu, tuang espresso, lalu taburi kelapa kering.

3. Martabak Mini Saus Keju

Bahan-bahan:

• 150 g daging sapi cincang
• 200 g telur
• 5 g bubuk kari
• 100 g bawang bombay (dadu kecil)
• 35 g bawang merah (cincang)
• 20 g bawang putih (cincang)
• 15 g daun bawang (iris)
• 3 g garam
• 2 g lada
• 2 g kaldu ayam
• 100 g kulit lumpia
• 70 g Rich’s Double Cream

Topping Saus:

• 30 g Dijon mustard
• 150 g Rich’s Double Cream
• 5 g Worcestershire sauce
• 50 g keju parut
• 3 g garam
• 4 g lada
• 6 g paprika powder

Cara Membuat:

• Tumis daging, bumbu, dan sayuran; bumbui. Masukkan telur dan Rich’s Double Cream, aduk rata.
• Isikan pada kulit, bentuk mini, lalu panggang atau goreng sesuai kebutuhan.
• Campur bahan saus, panaskan perlahan hingga menyatu, sajikan sebagai topping.

4. Creamy Chicken Gyoza

Bahan-bahan Kulit Gyoza:

• 200 g kulit gyoza

Bahan-bahan Isian Gyoza:

• 100 g sawi putih, cincang
• 300 g daging ayam giling
• 200 g udang kupas, cincang
• 5 g kucai, iris halus
• 8 g jahe, parut
• 20 g bawang putih, cincang
• 15 g kecap asin
• 10 g minyak wijen
• 5 g kaldu jamur
• 3 g garam
• 50 g Rich’s Double Cream

Bahan-bahan Saus:

• 1000 g Rich’s Double Cream
• 100 g mustard
• 7 g kecap Inggris
• 25 g keju parut

Cara Membuat:

• Aduk rata semua bahan isian; isi kulit gyoza dan rapatkan.
• Masak metode pan-fry-steam sampai matang.
• Didihkan perlahan bahan saus hingga creamy; sajikan dengan gyoza hangat.

Manis Tradisional Nusantara

1. Dadar Pisang Cokelat

Bahan-Bahan:

• 110 g Tepung protein sedang (Medium protein flour)
• 7 g Bubuk kakao (Cocoa powder)
• 25 g Gula pasir (Granulated sugar)
• 3 g Garam (Salt)
• 1 g Vanilla essence
• 150 g Rich’s Whip Topping Chocolate
• 50 g Telur (Eggs)
• 35 g Mentega (Butter)
• 200 g Air (Water)

Baluran (Filling):

• 100 g Pisang kepok (Kepok Banana)
• 100 g Selai cokelat (Chocolate spread)

Cara Membuat:

• Buat adonan kulit dari bahan-bahan; masak tipis di pan anti lengket.
• Oles selai cokelat, tambah pisang, gulung, dan potong.

Baca juga: 5 Inspirasi Dessert Mudah untuk Buka Puasa 

Takjil Kekinian 2025 yang Gampang Dibuat

1. Milo Dino Lava Toast

Bahan-bahan French Toast:

• 300 g roti tawar
• 80 g Rich’s Bettercreme

Milk Filling:

• 100 g ICEHOT Non-Dairy Creamer
• 20 g susu kental manis

Finishing:

• 10 g susu kental manis
• Milo bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Oles roti dengan Rich’s Bettercreme, panggang ringan.
• Campur creamer dan susu kental manis; oles sebagai isi.
• Taburi Milo bubuk, siram sedikit susu kental manis.

2. Triple Choco Naked Cake

Bahan-bahan:

• 300 g sponge cake cokelat

Filling:

• 200 g Rich’s Whip Topping Chocolate
• 200 g Rich’s Gold Label

Topping:

• 5 g edible gold leaves
• 10 g cocoa powder
• 20 g rosemary segar

Cara Membuat:

• Kocok Rich’s Whip Topping Chocolate dan Rich’s Gold Label hingga siap pakai.
• Susun sponge dan filling secara bergantian, biarkan sisi “naked”.
• Taburi cocoa powder, hias gold leaves dan rosemary.

3. Es Doger with Salted Foam

Bahan-bahan Salted Coconut Foam:

• 200 g ICEHOT Non-Dairy Creamer
• 100 g Rich’s Whip Topping Base
• 5 g essence coconut
• 1 g garam (secukupnya)

Kuah Doger:

• 25 g ICEHOT Non-Dairy Creamer
• 75 ml air
• 30 g sirup coco pandan

Bahan Pelengkap:

• 20 g tape ketan hijau
• 25 g tape singkong
• 10 g nangka, iris
• 20 g kelapa muda
• 100 g es batu

Cara Membuat:

• Kocok bahan foam hingga semi-kental.
• Larutkan creamer, air, dan sirup untuk kuah.
• Susun pelengkap, tuang kuah, beri es, lalu sendokkan salted foam di atasnya.

Catatan inspirasi: Anda dapat mengikuti perkembangan ide pastry atau dessert terkini melalui kanal tren Rich’s sebagai referensi kreatif menu musiman.

Takjil Sehat dan Rendah Gula

1. Es Kelapa

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
• Es batu secukupnya
• Perasan jeruk nipis atau lemon secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

• Masukkan daging kelapa muda ke dalam gelas atau mangkuk saji.
• Tuangkan air kelapa muda.
• Tambahkan es batu secukupnya.
• Beri sedikit perasan jeruk nipis atau lemon bila suka.
• Aduk ringan dan sajikan segera.

Tips Sehat:

• Sajikan tanpa tambahan gula karena air kelapa sudah mengandung rasa manis alami.
• Jika ingin sedikit variasi, tambahkan irisan tipis jeruk nipis untuk rasa lebih segar tanpa menaikkan kadar gula.

2. Jus Mangga

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga matang (±250 g), kupas dan potong
• 150–200 ml air dingin atau air kelapa muda
• Es batu secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

• Masukkan potongan mangga ke dalam blender.
• Tambahkan air dingin atau air kelapa.
• Blender hingga halus dan lembut.
• Tuang ke gelas dan sajikan segera.

Tips Sehat:

• Pilih mangga yang matang alami agar tidak perlu tambahan gula.
• Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
• Untuk tekstur lebih kental, kurangi jumlah air.

Hadirkan Menu Takjil Ramadan yang Konsisten dan Menarik dengan Rich Products Indonesia

Dari minuman segar, camilan asin, manis tradisional, hingga kreasi kekinian, Anda kini punya ide takjil yang siap dieksekusi. 

Untuk mempermudah replikasi rasa dan tekstur, gunakan bahan yang sama seperti di daftar resep pada artikel ini, yaitu ICEHOT Non-Dairy Creamer untuk komponen krimer minuman, Rich’s Whip Topping Chocolate dan Rich’s Gold Label untuk isian atau topping cake, serta Rich’s Double Cream untuk saus gurih dan isian camilan. 

Ingin mengoptimalkan menu Ramadan Anda? Hubungi kami untuk berdiskusi kebutuhan bisnis, kunjungi halaman Produk untuk melihat rangkaian solusi dairy dan topping, dan baca insight terbaru di Blog.