Creme Brulee menjadi menu istimewa pada restoran mewah dengan ciri khas tekstur yang sangat lembut di bagian dalam dan renyah karamel pada bagian atasnya. Hidangan dessert klasik khas Perancis ini dibuat dengan bahan sederhana, seperti kuning telur, gula pasir dan krim. Agar semakin menawan, Crème Brulee ini kemudian di oven lalu ditaburi gula pasir yang di torch agar menjadi karamel. Ketika dinikmati, akan terasa lumer di mulut.
Sebenarnya untuk membuat Crème Brulee cukup sederhana. Kamu cukup menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut: 100g kuning telur, 50g gula pasir, garam secukupnya dan 50g gula pasir sebagai topping karamel. Serta bahan yang tidak boleh terlewatkan ada 350g Niagara Farms. Untuk takaran ini, kamu bisa membuat 5 porsi Crème Brulee yang lezat.
Pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan oven dengan memanaskannya di suhu 160 derajat celsius. Kemudian aduk rata kuning telur dan gula pasir, sisihkan. Panaskan Niagara Farms sampai panas mendidih bagian atasnya dan jangan terlalu lama. Lalu masukkan Niagara Farms ke dalam campuran kuning telur. Aduk dan saring tuang ke dalam cup almunium foil.
Sebelum memanggang, jangan lupa untuk menuangkan air panas ke loyang terlebih dahulu. Panggang selama 25 sampai 35 menit. Setelah matang dan dingin tabur gula pasir di atasnya lalu bakar dengan torch sampai gula menjadi karamel. Crème Brulee siap disajikan.
Biasanya, hidangan pencuci mulut yang satu ini menjadi menu andalan di hotel-hotel atau restoran berbintang lima. Namun, dengan resep ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menggunakan Niagara Farms agar hasil Crème Brulee kamu semakin creamy dan lezat. Untuk pembelian Niagara Farms dan info produk Rich’s lainnya, silakan hubungi admin di https://linktr.ee/richsindonesia.