Dessert yang lezat tidak harus rumit. Salah satu bahan yang bisa membuat hidangan penutup terasa istimewa adalah krim kocok. Bahan ini dikenal juga sebagai whipping cream, dan sangat fleksibel digunakan untuk berbagai jenis dessert, mulai dari topping, isian, hingga dekorasi.
Teksturnya yang lembut dan mudah dibentuk menjadikan krim kocok sebagai elemen penting dalam dunia pastry dan minuman.
Tidak hanya untuk kebutuhan industri F&B, krim kocok juga cocok digunakan di dapur rumahan. Yuk, simak inspirasi resep praktis berikut yang bisa Anda coba di rumah menggunakan krim kocok.
Mengenal Krim Kocok dan Kegunaannya
krim kocok adalah produk berbasis dairy atau non-dairy yang dapat dikocok hingga mengembang dan menghasilkan tekstur yang ringan, lembut, dan creamy. Dalam dunia kuliner, krim ini biasa digunakan sebagai:
- Topping untuk cake, pie, atau minuman dingin
- Isian untuk éclair, tart, atau roti manis
- Dekorasi yang mempercantik tampilan dessert
Beberapa krim kocok bahkan bisa digunakan dalam resep yang dipanggang maupun dicampur ke dalam mousse dan puding.
Produk-produk dari Rich Products Indonesia menyediakan berbagai pilihan krim kocok dengan kualitas premium yang cocok untuk kebutuhan profesional maupun rumahan. Nah, berikut ini lima resep dessert sederhana yang bisa Anda buat dengan mudah menggunakan krim kocok.
-
Banana Pudding
Bila Anda mencari dessert yang praktis namun tetap creamy dan menggugah selera, Banana Pudding bisa jadi pilihan utama.
Kombinasi pisang matang, biskuit, dan krim kocok menghasilkan hidangan manis yang mudah dibuat dan cocok disajikan kapan saja, baik sebagai pencuci mulut atau camilan sore.
Bahan:
- 3 buah pisang, iris tipis
- 200 ml Rich’s Gold Label
- 100 ml susu cair
- 1 sdm gula halus
- 1 bungkus biskuit vanila (misalnya Marie Regal)
Cara Membuat:
Kocok Rich’s Gold Label dan gula halus hingga mengembang. Siapkan gelas atau mangkuk kecil, susun biskuit, pisang, lalu tuang whipped cream. Ulangi hingga penuh. Dinginkan di kulkas selama 2 jam sebelum disajikan.
Gunakan Rich’s Gold Label untuk hasil kocokan yang padat, stabil, dan tidak mudah leleh. Sangat cocok untuk layering dessert seperti ini.
-
Pavlova
Ingin mencoba dessert yang tampilannya cantik sekaligus memberikan tekstur unik? Pavlova bisa Anda andalkan.
Meringue renyah dengan bagian dalam yang chewy berpadu sempurna dengan krim kocok dan buah segar. Cocok disajikan saat kumpul keluarga atau acara spesial bersama orang tersayang.
Bahan:
- 4 putih telur
- 200 gr gula kastor
- 1 sdt cuka
- 1 sdt maizena
- 250 ml Rich’s Whip Topping Base
- Buah-buahan segar (stroberi, kiwi, blueberry)
Cara Membuat:
Kocok putih telur dan gula hingga stiff peak. Tambahkan cuka dan maizena, aduk rata. Panggang pada suhu rendah (100-110°C) selama 1 jam.
Setelah itu, dinginkan. Kocok Rich’s Whip Topping Base, lalu hias bagian atas pavlova dengan krim dan potongan buah.
Whip Topping Base dari Rich’s memberikan hasil ringan dan fluffy, sempurna untuk topping yang menyatu dengan rasa pavlova yang manis-renyah.
-
Blueberry Cheesecake Tart
Jika Anda menyukai dessert beraroma keju dengan cita rasa segar, Blueberry Cheesecake Tart patut dicoba.
Dibanding cheese cake biasa, versi tart ini lebih ringan dan praktis. Sentuhan krim kocok di bagian atas memberikan rasa lembut yang menyeimbangkan topping blueberry yang sedikit asam.
Bahan:
- Kulit tart siap pakai
- 100 gr cream cheese
- 200 ml Rich’s Niagara Farms
- 2 sdm gula halus
- Selai blueberry
Cara Membuat:
Kocok cream cheese, Rich’s Niagara Farms, dan gula halus hingga lembut. Isi kulit tart dengan campuran tersebut. Tambahkan selai blueberry di atasnya. Dinginkan di kulkas selama 1-2 jam sebelum disajikan.
Rich’s Niagara Farms memberikan rasa creamy yang seimbang dengan tekstur lembut, cocok untuk dessert berbasis cream cheese.
-
Puding Trifle Buah
Bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan manis yang penuh warna dan nutrisi, Puding Trifle Buah sangat pas.
Lapisan puding, buah segar, dan krim kocok membentuk kombinasi tekstur dan rasa yang menyegarkan. Dessert ini juga sangat disukai anak-anak karena tampilannya yang menarik.
Bahan:
- Puding instan rasa vanila
- Buah segar (melon, mangga, kiwi, anggur)
- 250 ml Rich’s Gold Label
- Biskuit atau cake potong kecil
Cara Membuat:
Siapkan puding sesuai instruksi kemasan. Setelah dingin, siapkan gelas, susun potongan cake, buah, puding, dan krim secara berlapis. Ulangi hingga penuh. Dinginkan selama beberapa jam.
Rich’s Gold Label cocok untuk layered dessert karena konsistensinya yang tebal dan teksturnya tetap stabil di suhu dingin.
-
Strawberry Shortcake
Terakhir, jika Anda penggemar dessert klasik dengan sentuhan manis yang tidak berlebihan, Strawberry Shortcake wajib masuk daftar coba.
Kue bolu lembut berpadu dengan krim kocok dan irisan stroberi segar menghasilkan rasa manis, asam, dan creamy yang pas di lidah. Sangat cocok untuk Anda sajikan saat akhir pekan bersama keluarga.
Bahan:
- Sponge cake atau shortcake siap pakai
- 250 ml Rich’s Gold Label
- Stroberi segar, iris tipis
- Gula halus
Cara Membuat:
Kocok Rich’s Gold Label hingga mengembang. Belah kue menjadi dua bagian. Lapisi bagian tengah dengan krim dan stroberi, lalu tutup dan olesi bagian atas kue dengan krim. Hias dengan potongan stroberi.
Rich’s Gold Label menghadirkan rasa yang lembut dan ringan, memberikan sentuhan rasa unik untuk shortcake klasik Anda.
Kreasi Dessert Praktis dengan Krim dari Rich Products Indonesia
Dengan berbagai resep praktis di atas, Anda tentu bisa melihat betapa fleksibelnya krim kocok dalam memperkaya hidangan penutup.
Namun, kunci dari hasil akhir yang maksimal terletak pada pemilihan produk krim kocok yang tepat. Inilah alasan mengapa Rich Products Indonesia menjadi pilihan terbaik bagi para profesional maupun home baker:
Krim serbaguna dengan daya tahan tinggi dan hasil kocokan padat. Sangat ideal untuk layering dan dekorasi yang tahan lama.
Mudah di-mix dengan bahan lain seperti cokelat, buah, atau pasta rasa. Cocok untuk isian mousse atau cake filling.
Siap pakai dengan rasa cokelat ringan yang elegan. Cocok untuk dessert dengan sentuhan rasa berbeda tanpa harus menambah perasa tambahan.
Memberikan sensasi rasa dairy cream, dengan tekstur halus dan ringan. Ideal untuk isian tart, cupcake, dan berbagai dessert klasik.
Yuk, Mulai Bereksperimen di Rumah!
Anda tidak perlu menjadi pastry chef untuk bisa menghadirkan dessert yang menarik dan lezat. Dengan bahan berkualitas seperti krim kocok dari Rich Products Indonesia, siapa pun bisa menciptakan sajian manis yang menggugah selera.
Apakah Anda sedang menjalankan usaha kecil, membuka cafe, atau hanya ingin menghadirkan hidangan istimewa untuk keluarga, pilihan krim kocok yang tepat akan membuat perbedaan besar.
Untuk konsultasi produk atau pemesanan, hubungi kami. Ingin ide resep dan inspirasi lainnya? Kunjungi laman blog Rich’s sekarang juga!
Cari tahu pilihan produk lain di sini. Ciptakan kenikmatan manis setiap hari dengan krim kocok dari Rich’s, sahabat terbaik untuk setiap dessert Anda.
Indonesian 
English