Bakery
Scoopable Cookies: Resep Cookies Lumer yang Lagi Hits
Marisa
Ada satu hal yang membuat scoopable cookies langsung mencuri perhatian begitu muncul di layar sensasi cokelat yang lumer, rich, dan cara makannya yang tidak biasa. Tidak perlu dipotong, tidak perlu digigit susah payah. Cukup ambil sendok, scoop langsung dari wadahnya, dan nikmati filling cokelat yang mengalir lumer di setiap suapan. Sensasi itulah yang kini sedang […]
July 10, 2026
Read More
Bakery
Kenapa Adonan Roti Tidak Mengembang? Penyebab & Cara Mengatasinya
Marisa
Sudah capek menguleni adonan, tapi roti tetap tidak mengembang saat proofing? Tenang ini masalah yang sangat umum dialami baker, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman sekalipun. Kabar baiknya, hampir semua penyebabnya bisa diidentifikasi dan diperbaiki. Yuk, cari tahu satu per satu. Peran Ragi dalam Proses Mengembangnya Adonan Roti Bagaimana Ragi Bekerja dalam Adonan Ragi adalah […]
June 26, 2026
Read More
Bakery
Creaming: Teknik Dasar Baking yang Menentukan Tekstur Kue
Marisa
Di balik kue yang lembut, ringan, dan mengembang sempurna, ada satu teknik dasar yang sering menjadi penentu keberhasilannya: creaming. Teknik ini terlihat sederhana, tapi banyak baker yang melewatkannya dengan terburu-buru dan hasilnya pun jauh dari ekspektasi. Yuk, pahami creaming dari awal agar setiap kue yang Anda buat selalu konsisten dan memuaskan. Apa Itu Creaming dalam […]
June 22, 2026
Read More
Bakery
Salt Bread: Resep Roti Gurih Viral dari Korea yang Lembut
Marisa
Roti berbentuk kerucut mungil dengan permukaan mengkilap keemasan ini tiba-tiba saja memenuhi feed media sosial dan tidak sulit memahami alasannya. Salt bread atau sogeum ppang dalam bahasa Korea adalah roti gulung sederhana yang justru memukau lewat kesederhanaannya: luar yang sedikit renyah, dalam yang lembut dan beraroma mentega, dengan sentuhan garam yang membuatnya terasa adiktif di […]
June 15, 2026
Read More
Bakery
Butter Tteok: Resep Kue Beras Kenyal Viral dari Korea
Marisa
Camilan Korea yang satu ini berhasil mencuri perhatian banyak orang hanya dalam hitungan scroll butter tteok. Tampilannya sederhana, namun begitu dipotong atau digigit, kontras teksturnya langsung berbicara: bagian luar yang keemasan dan sedikit renyah, bagian dalam yang kenyal dan lembut seperti mochi. Ditambah aroma mentega yang menggugah selera, tidak heran jika camilan ini kini viral […]
June 8, 2026
Read More
English 
Indonesian