Indonesia International Halal Chef Competition diselenggarakan pertama kali di Indonesia dan berkolaborasi dengan ICCI (Islamic Chef & Culinary Indonesia) serta didukung oleh Bank Indonesia. Adapun latar belakang diadakan acara ini adalah untuk meningkatkan perkembangan kuliner di Indonesia dengan mengundang juri-juri internasional yang berkualifikasi internasional serta bergabung dalam World Halal Islamic Society.
Beberapa kegiatan yang ada dalam acara ini adalah kompetisi, cooking demo, serta talkshow dengan berbagai narasumber. Di acara opening ceremony hadir pula Sisca Soewitomo sebagai salah satu juri dan pembicara dalam event ini. Bersanding dengan juri-juri hebat dari Indonesia, Malaysia, Singapura, Tunisia, Rusia, Bangladesh, Jordan, dan masih banyak lagi.
Sejalan dengan visi misi tersebut, Rich’s pun ikut berpartisipasi di acara yang berlokasi di JCC Senayan, Jakarta ini. Dengan berbagai kegiatan yang dilakukan, Rich’s sukses menarik minat para pengunjung untuk berkreasi dengan produk halal berkualitas, salah satunya dengan varian produk Rich’s.
Rich’s juga berkontribusi dan terlibat aktif dalam acara ini dan salah satu produk Rich’s yaitu Double Cream digunakan oleh Chef yang berlomba di Indonesia International Halal Chef Competition. Adalah Double Cream yang diakui oleh para Chef mempunyai keunggulan luar biasa untuk membuat berbagai masakan.
Selain itu, di hari Minggu, tepatnya tanggal 29 Oktober 2023, Rich’s juga berkesempatan untuk berbagai inspirasi dan ide untuk berbisnis melalui Cooking Demo bersama Chef Gori dan tim.
Rich’s membagikan 3 resep di antaranya Craquelin Choux yang menggunakan filling Bettercreme, Marquisa Tea with Foam dengan aplikasi ICEHOT Non Dairy Creamer, sekaligus memperkenalkan produk terbaru yaitu Rich’s Cooking Cream yang digunakan untuk membuat Beef & Potato Cream Soup.
Reta, salah satu mahasiswa yang menonton Cooking Demo tersebut sangat menyukai Craquelin Choux ala Rich’s. “Apalagi isian Bettercreme enak, aku suka banget. Harus coba buat di rumah!” ujarnya. Tidak hanya itu, Rich’s juga melakukan update secara berkala untuk status halal produk serta sertifikasi BPOM agar pelaku usaha F&B lebih aman untuk menggunakannya.
Dalam sesi talkshow, Rich’s menjelaskan bahwa kami tidak hanya menyediakan produk berkualitas, tetapi juga ikut serta membantu bisnis F&B. “Salah satunya adalah kami sedang gencar merangkul UMKM dengan menciptakan inovasi dan ikut terjun dalam membantu bisnisnya,” kata Vicky Harseno selaku Trade Marketing dari Rich’s.
Tahun 2024 merupakan target pemerintah bahwa semua produk di Indonesia harus memiliki label halal dan diharapkan Indonesia bisa menjadi acuan produk halal di dunia. “Kami sangat peduli akan brand awareness untuk meningkatkan produk halal ini. Artinya seluruh kuliner Indonesia, baik UMKM dan pelaku kuliner harus paham benar akan pentingnya sertifikasi halal, termasuk penggunaan bahan bersertifikasi halal,” kata Chef Adie selaku President ICCI.
Ia pun menambahkan bahwa sertifikasi halal melalui berbagai proses, mulai dari kebersihan (hygiene), food safety hingga ke produk yang memiliki jaminan halal agar seluruh rangkaian produknya bisa berkualitas. Proses ini difasilitasi oleh pemerintah atau melalui self declare yang diawasi.
Aprilia Putri, salah satu pengunjung mengatakan sangat puas dengan acara ini. “Saya senang melihat banyak demo masak yang berkualitas dan menghadirkan chef-chef hebat dari luar negeri. Ada juga talkshow akan makanan halal yang juga memenuhi dyarat Kesehatan,” ujarnya. Diharapkan keterlibatan Rich’s di acara Indonesia International Halal Chef Competition ini memberi dampak positif akan kemajuan kuliner Indonesia dan sebagai salah satu produsen yang dipercaya akan kualitas serta kehalalan produknya.
