Bekerjasama dengan resto Home by Moonshine, Rich’s menciptakan terobosan baru sebuah acara yang inovatif yang diberi nama Kitchen Take Over. Konsep dari Kitchen Take Over ini sendiri adalah tim Rich’s “mengambil alih” dapur dari resto Home by Moonshine untuk membuat kreasi menu istimewa, menggabungkan antara makanan tradisional dengan menu Western yang memikat.
Dua Chef dan satu barista andalan dari Rich’s ikut andil dalam acara ini. Ada Chef Leonard dari Rich’s Malaysia, Chef Gori dari Rich’s Indonesia, dan Barista Lish dari Rich’s Malaysia. Ketiganya siap menciptakan suguhan menu lezat yang siap memanjakan para tamu.
Rangkaian makan malam dimulai dari appetizer dengan menu Creamy Shrimp Bisque. Hadir hidangan khas Perancis dengan tekstur gurih, lembut, dan aroma seafood yang menggoda. Dibuat dengan Double Cream dan menghasilkan tekstur yang kental, creamy dan mampu meningkatkan rasa.
Menu appetizer kedua ada Creamy Tuna Gohu with Crackers. Gohu sendiri adalah ikan tuna khas Maluku dengan tekstur yang lembut rasa gurih, asam yang segar, dan sedikit rasa manis. Saat dimakan bersamaan dengan cracker, ada tekstur yang crunchy berkombinasi baik dengan tuna yang lembut.
Dilanjutkan dengan menu Grilled Balsamic Salmon yaitu daging salmon yang dimasak dengan temperatur tinggi dalam waktu singkat untuk mempertahankan rasa juicy dari daging salmon sendiri. Sebagai penyeimbang karbohidrat dan nutrisi, menu ini disajikan dengan kentang dan berbagai sayuran.
Di bagian dessert, Colenak Cheese Cake dimana menu ini menggabungkan antara sajian khas Bandung dan Western. Bahan utama dari Colenak sendiri adalah tape singkong yang dibakar dan agar semakin lezat dikombinasikan juga dengan All-Purpose Custard Base. Untuk menambah cita rasa, makanan ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah/gula aren. Keseluruhan rasa yang didapatkan adalah manis legit yang menggoda.
Rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati minuman yang segar sebagai penutup makan malam. Barista Lish, telah menyiapkan minuman spesial yaitu Es Kelapa Peach dengan ICEHOT All-Purpose Creamer Concentrate. Es Kelapa Peach ini mempunyai rasa yang creamy, legit, segar dengan sensasi rasa yang unik.
Putri Masayu selaku Head of Marketing dari Home by Moonshine mengatakan “Kami sangat senang bekerjasama dengan Rich’s dan sangat puas dengan hasilnya. Customer juga happy dengan menu-menu dari Rich’s, mulai dari appetizer hingga dessert dan minuman semuanya sempurna.”
Ke depannya kegiatan ini juga akan terus dilakukan rutin. Dalam satu bulan, Rich’s akan bekerjasama dengan dua resto/kafe. Tentunya dengan inovasi yang lebih memberikan benefit, untuk Rich’s dan industri food & beverage lainnya.
