Lainnya
BIFHEX 2026: Pameran F&B & HORECA Terbesar di Jawa Barat
Marisa
BIFHEX 2026 kembali hadir sebagai ajang yang paling dinantikan oleh para pelaku industri F&B dan HORECA di Jawa Barat. Bagi Anda yang bergerak di bidang bakery, resto, maupun perhotelan, momen ini adalah kunci untuk memperluas bisnis dan menemukan solusi kreatif bagi tantangan dapur yang kian kompleks. Mengenal Lebih Dekat BIFHEX Bandung Interfood & Hotel Expo […]
Maret 2, 2026
Read More
Bakeri
Proofing Donat: Kunci Tekstur Empuk dan Mengembang Sempurna
Marisa
Proofing adalah tahapan penting dalam menentukan keberhasilan adonan dalam mengembang, menciptakan tekstur ringan, serta menjaga kestabilan bentuk donat saat menyentuh minyak panas. Pada tahap ini, ragi berfermentasi, menghasilkan gas yang terperangkap dalam jaringan gluten sehingga adonan naik dan siap diproses lebih lanjut. Tanpa proofing yang tepat, donat berisiko padat, keras, atau bahkan kempis saat digoreng, sehingga […]
Februari 27, 2026
Read More
Dessert
Resep Cinnamon Roll dengan Alasan Populernya
Marisa
Cinnamon roll kembali populer dan banyak dibicarakan belakangan ini berkat bentuk spiralnya yang ikonik, aroma kayu manis yang harum saat dipanggang, serta tekstur roti yang lembut dengan sentuhan creamy. Selain rasanya yang mudah disukai, pilihan topping yang beragam juga membuat cinnamon roll sering dihadirkan dalam berbagai resep online dan menu bakery viral. Kenapa Cinnamon Roll […]
Februari 23, 2026
Read More
Dessert
Mille Crepes: Pengertian, Ciri, dan Resep Cokelat Lembut
Marisa
Mille crepes tampil memikat sebagai dessert berlapis yang menyatukan tumpukan crepe tipis dan krim lembut dalam tekstur yang halus nan elegan. Keindahan visual dan fleksibilitas rasanya membuat kue ini selalu mengambil peran di berbagai momen spesial. Untuk suasana penuh makna seperti Valentine, banyak orang menjadikan dessert ini sebagai bentuk perhatian manis karena tampilannya yang cantik […]
Februari 20, 2026
Read More
Minuman
Apa Itu Frappe Kopi? Resep Creamy & Tips Membuatnya
Marisa
Frappe hadir sebagai minuman kopi dingin berbusa yang mengandalkan proses pengocokan kopi, air, dan gula hingga menciptakan busa tebal, lalu bersanding dengan es batu demi sensasi yang menyegarkan. Lahir di Yunani, minuman ini menonjolkan teknik kocok sebagai ciri khas yang memisahkan identitasnya dari es kopi biasa yang hanya mengandalkan tuangan es batu. Seiring perkembangannya, susu […]
Februari 16, 2026
Read More
Dessert
Cheesecuit Creamy No Bake yang Lembut dan Bikin Nagih
Marisa
Cheesecuit adalah dessert keju no bake yang viral karena cara membuatnya sederhana, teksturnya creamy, dan paling enak dinikmati dalam keadaan dingin. Rasa manisnya berasal dari krim keju yang disusun bergantian dengan biskuit yang biasanya dicelup susu, lalu didinginkan hingga set. Umumnya disajikan dalam bentuk cup atau dessert box per porsi, sehingga praktis untuk dinikmati di […]
Februari 13, 2026
Read More
Indonesian 
English