Bakeri
Tips Membuat Adonan Kalis Sempurna dan Elastis
Marisa
Adonan kalis menjadi kunci utama dalam menghasilkan roti dan pastry dengan tekstur sempurna, lembut, elastis, dan tidak mudah robek. Untuk mencapainya, dibutuhkan teknik pengolahan yang tepat serta pemilihan bahan berkualitas. Tak sedikit baker yang gagal karena salah menakar air, mengulen terlalu singkat, atau menggunakan bahan yang kurang mendukung. Oleh karena itu, memahami cara membuat adonan […]
Oktober 24, 2025
Read More
Bakeri
Apa Itu Artisan Bakery? Roti dengan Tekstur & Cita Rasa Unik
Marisa
Artisan bakery bukan hanya tentang membuat roti, tetapi tentang menghadirkan karya seni dalam setiap adonan. Prosesnya dilakukan dengan penuh ketelitian, menggunakan teknik tradisional dan bahan berkualitas tinggi untuk menghasilkan cita rasa yang autentik. Keistimewaan roti artisan terletak pada karakter unik di setiap loaf, sesuatu yang tak bisa ditiru oleh produksi massal. Dalam artikel ini, Anda […]
Oktober 17, 2025
Read More
Bakeri
Burnt Cheesecake Tart: Dessert Viral yang Wajib Dicoba
Marisa
Burnt cheesecake tart, atau yang dikenal juga sebagai Basque burnt cheesecake tart, merupakan dessert asal Spanyol yang kini populer di berbagai negara. Keistimewaannya terletak pada lapisan luar yang tampak “terbakar” dengan aroma karamel khas, sementara bagian dalamnya tetap lembut, creamy, dan lumer di mulut. Dalam artikel ini, Anda akan mengenal lebih jauh tentang karakter unik […]
Oktober 13, 2025
Read More
Bakeri
Cara Praktis Membuat Buko Pandan dengan Jelly
Marisa
Buko Pandan adalah dessert tropis asal Filipina yang kini semakin digemari di Indonesia. Perpaduan kelapa muda yang lembut, jelly pandan beraroma wangi, dan krim manis yang creamy membuat hidangan ini terasa segar dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Tak heran, Buko Pandan sering jadi pilihan menu di rumah, kafe, maupun bisnis kuliner. Untuk mendapatkan hasil […]
Oktober 6, 2025
Read More
Bakeri
12 Jenis Roti Populer yang Wajib Dicoba
Marisa
Roti adalah salah satu makanan yang digemari di seluruh dunia. Setiap negara memiliki jenis roti dengan ciri khasnya sendiri, mulai dari roti lembut khas Asia hingga roti bertekstur padat ala Eropa. Selain menjadi menu sarapan, roti juga sering diolah menjadi berbagai kreasi menarik di bakery, café, dan bisnis kuliner modern. Dalam artikel ini, Anda akan […]
Oktober 3, 2025
Read More
Indonesian 
English