Dessert
Tempering Cokelat: Pengertian, Suhu, dan Cara Melakukannya
Marisa
Bisnis olahan cokelat di Indonesia sedang berada di momentum yang sangat menarik. Dari artisan praline premium yang dijual dalam kemasan elegan, hingga dessert box kekinian yang viral di media sosial permintaan produk berbasis cokelat terus tumbuh dan tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Konsumen Indonesia semakin teredukasi soal kualitas cokelat, namun selera mereka tetap konsisten: creamy, manis […]
July 29, 2026
Read More
Plant Based
Grand Demo Rich’s, Momentum Industri Kuliner Pekanbaru Bertumbuh
Qaedi
Tidak dapat disangkal bahwa Kota Pekanbaru kini menjadi magnet industri kuliner khususnya di Pulau Sumatra. Hal ini dapat dilihat dari semakin banyaknya restoran, kafe, bakery, dan usaha kuliner baru bermunculan yang menandakan minat masyarakat terhadap kuliner terus bertambah. Persaingan yang semakin kompetitif ini juga jadi faktor pendorong lahirnya berbagai inovasi produk, konsep, dan pengalaman kuliner […]
July 29, 2026
Read More
Plant Based
Roasting Kopi: Proses, Tahapan, dan Tingkat Kematangannya
Marisa
Industri kopi Indonesia di tahun 2026 tidak menunjukkan tanda-tanda melambat justru sebaliknya. Kedai kopi baru terus bermunculan di setiap sudut kota, dari coffee shop estetik berkonsep minimalis hingga booth kopi susu kekinian yang antrenya mengular. Fenomena ini bukan sekadar tren musiman yang akan berlalu. Minum kopi sudah mengakar menjadi gaya hidup dan kebiasaan sehari-hari masyarakat […]
July 24, 2026
Read More
Plant Based
Resep Chicken Roll Garlic Cheese Lumer (Ide Jajanan Viral)
Marisa
Jajanan kekinian satu ini sedang ramai diburu chicken roll krispi dengan isian keju lumer yang melimpah di tengahnya. Terinspirasi dari jajanan viral ala Chikuro, sensasinya langsung menggoda dari gigitan pertama: kulit luar yang renyah dan golden, daging ayam yang juicy, lalu garlic cheese filling yang ekstra creamy dan gurih mengalir keluar saat digigit. Bukan hanya […]
July 20, 2026
Read More
Dessert
Resep Tiramisu Cake Lumer ala Cafe: Cukup 6 Bahan Tanpa Oven!
Marisa
Tiramisu cake selalu berhasil mencuri perhatian di menu cafe lapisan biskuit yang lembap, krim yang lumer, dan taburan cokelat bubuk di atasnya yang membuatnya tampak mewah dan menggoda. Selama ini banyak yang mengira membuat tiramisu butuh keju mascarpone yang mahal, peralatan khusus, atau proses oven yang panjang. Padahal, ada cara yang jauh lebih simpel […]
July 17, 2026
Read More
English 
Indonesian