Apa itu whip cream? Bahan ini merupakan krim kental yang diaduk hingga teksturnya menjadi lembut dan mengembang, sering digunakan sebagai topping atau bahan pelengkap dalam berbagai hidangan.
Terbuat dari krim susu dengan kandungan lemak yang tinggi, whip cream memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang ringan.
“Whip cream digunakan untuk mempercantik penampilan kue, minuman, dan dessert seperti es krim dan pancake.”
Jenis-Jenis Whip Cream Berdasarkan Teksturnya
Jenis-jenis apa itu whip cream dapat dibedakan berdasarkan teksturnya. Apa saja? Berikut beragam pilihannya.
1. Whip Cream Cair (Heavy Whip Cream)
Whip cream cair adalah krim dengan kandungan lemak susu lebih dari 35%, memberikan tekstur yang kaya dan rasa yang gurih. Krim ini biasanya tidak manis, sehingga sangat serbaguna dalam berbagai hidangan.
Anda bisa menggunakannya untuk menghias kue, menambahkan kelembutan pada pai dan dessert, atau mencampurkannya dalam sup dan saus. Whip cream cair juga sering dipakai dalam minuman, seperti kopi atau cokelat panas, untuk memberikan rasa yang lebih creamy.
2. Whip Cream Bubuk
Whip cream bubuk adalah krim kocok dalam bentuk bubuk yang sering digunakan untuk menghias kue atau menambah tekstur lembut pada minuman. Krim ini biasanya terdiri dari campuran susu atau krim dan gula, sehingga sudah memiliki rasa manis.
Cukup dengan menambahkan air dingin dan mengocoknya, Anda bisa mendapatkan whip cream dalam waktu singkat. Praktis dan mudah disimpan, whip cream bubuk adalah pilihan ideal bagi yang ingin membuat hiasan makanan dengan cepat.
3. Whip Cream Aerosol
Whip cream aerosol adalah krim yang sudah dikocok dan dikemas dalam kaleng aerosol, sehingga siap digunakan kapan saja. Bentuknya yang praktis menjadikannya pilihan favorit untuk dekorasi cepat pada dessert atau minuman.
Penggunaannya pun sangat sederhana, cukup dengan mengocok kalengnya dan menyemprotkan krim ke atas hidangan. Produk ini sangat populer karena memudahkan proses menghias tanpa perlu alat tambahan seperti mixer.
Jenis-Jenis Whip Cream Berdasarkan Materialnya
Selanjutnya, jenis-jenis dari apa itu whip cream dapat dibedakan berdasarkan material pembuatannya, yaitu krim berbahan dasar susu dan krim non-dairy. Adapun perbedaan whip cream dairy dan non dairy yang tersedia diantaranya adalah:
1. Dairy Whip Cream
Dairy whip cream dibuat dari susu sapi murni dan mengandung lemak alami yang tinggi. Krim ini memiliki tekstur lembut dan mengembang dengan sempurna saat dikocok, membuatnya ideal untuk memperkaya berbagai hidangan.
Dengan rasa gurih yang alami, dairy whip cream sering menjadi pilihan utama untuk mempercantik kue, dessert, dan minuman. Penggunaannya sangat populer di kalangan mereka yang menyukai rasa asli dari produk susu.
2. Non Dairy Whip Cream
Non-dairy whip cream merupakan alternatif yang dibuat dari lemak nabati, bukan dari susu hewani. Krim ini sangat cocok bagi mereka yang vegan, alergi laktosa, atau ingin menghindari produk berbahan dasar susu.
Meskipun tidak menggunakan susu, non-dairy whip cream tetap memberikan tekstur yang halus dan ringan saat dikocok. Produk ini banyak digunakan dalam kreasi kuliner yang ramah bagi mereka yang memiliki pantangan makanan tertentu.
3. Vegan Whip Cream
Vegan whip cream adalah pilihan krim kocok yang sepenuhnya berbasis tanaman, tanpa melibatkan bahan-bahan hewani sama sekali. Terbuat dari lemak nabati seperti minyak kelapa atau minyak sawit, vegan whip cream menawarkan tekstur lembut dan rasa yang tetap nikmat.
Produk ini sangat cocok bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau vegetarian. Selain itu, vegan whip cream juga menjadi solusi bagi orang yang memiliki sensitivitas terhadap produk susu.
Rekomendasi Whip Cream Richs Products Indonesia untuk Kebutuhan Bisnis F&B
Setelah mengetahui apa itu whip cream dan jenis-jenisnya, tentu Anda wajib mengetahui mana jenis produk whip cream yang memiliki kualitas terbaik. Berikut rekomendasinya.
1. Gold Label
Gold Label adalah krim kocok non-dairy yang memberikan hasil kocokan yang stabil dan tidak mudah mencair. Bahan kue ini sangat cocok digunakan dalam suhu ruangan yang lebih lama.
Produk ini sangat fleksibel dan dapat diwarnai atau dicampur dengan rasa tambahan. Oleh karena itu, menjadikannya pilihan unggul untuk kreasi bakery dan dessert.
2. Bettercreme
Bettercreme adalah pengganti buttercream tradisional dengan rasa vanilla milky yang lembut dan mudah diaplikasikan. Tidak meninggalkan rasa berminyak di mulut, sehingga lebih disukai oleh konsumen.
Dilengkapi teknologi Freeze Flow, krim ini tidak membeku meskipun disimpan di dalam freezer. Tentunya sangat praktis untuk dekorasi, filling, maupun olesan pada kue.
3. Niagara Farms
Niagara Farms adalah krim campuran susu dengan rasa lembut dan creamy yang nikmat. Krim ini memiliki stabilitas tinggi dan overrun hingga 300%, memberikan hasil kocokan yang ringan dan mengembang sempurna.
Sangat cocok digunakan untuk mousse, icing, filling kue, pastry, dessert, serta minuman. Tentunya, produk ini menjadi pilihan andal bagi bisnis kuliner.
4. Whip Topping Chocolate
Whip Topping Chocolate adalah krim cokelat pertama di Indonesia yang menawarkan rasa cokelat premium. Produk ini sangat mudah digunakan, cukup tuang dan kocok untuk mendapatkan topping cokelat dengan tekstur sempurna.
Dengan warna yang konsisten dan penggunaan praktis, krim ini ideal untuk dekorasi icing, filling roti, dan berbagai dessert. Produk ini sangat cocok untuk kebutuhan bisnis bakery dan layanan makanan.
5. Whip Topping Base
Whip Topping Base adalah krim kocok serbaguna yang dapat dijadikan dasar untuk berbagai aplikasi, seperti icing, filling, dan dekorasi. Krim ini menawarkan kestabilan tinggi, sehingga hasil kocokan tetap kokoh dalam berbagai kondisi suhu.
Produk ini dapat dicampur dengan berbagai bahan lain untuk menciptakan topping unik sesuai kebutuhan bisnis F&B.
6. Eco Whip
Eco Whip adalah krim kocok non-dairy yang dirancang khusus untuk aplikasi bakery dengan harga yang lebih terjangkau. Krim ini memiliki stabilitas yang baik untuk dekorasi kue dan filling.
Kocokan yang dihasilkannya juga sangat kokoh dan tahan lama. Dengan harga yang kompetitif, Eco Whip adalah pilihan hemat untuk kebutuhan bisnis bakery yang tetap mengutamakan kualitas.
Wujudkan Menu Signature Cafemu Bersama Richs Products Indonesia
Wujudkan menu signature di cafemu dengan menggunakan produk-produk berkualitas dari Richs Products Indonesia. Kami memahami betapa pentingnya memilih bahan premium untuk menciptakan hidangan bakery dan dessert terbaik.
Sebagai pelopor whip cream non-dairy pertama di dunia, Richs Products Indonesia menawarkan produk dengan rasa lezat yang tak tertandingi.
Jika Anda ingin tahu lebih lanjut tentang apa itu whip cream atau membutuhkan konsultasi untuk bisnis Anda, jangan ragu untuk menghubungi tim kami.
Jelajahi juga berbagai pilihan produk kami melalui situs resmi untuk memenuhi segala kebutuhan kuliner Anda. Hanya Richs Products Indonesia yang bisa menjadi pilihan andalan untuk mendapatkan whip cream berkualitas!
Indonesian 
English