Selain dirayakan dengan doa dan kebaktian, perayaan Natal biasanya dihabiskan dengan mengobrol bersama keluarga dan orang-orang terdekat sambil menikmati sajian cake atau kue Natal yang nikmat.
Karena itu, Natal rasanya tidak lengkap tanpa adanya berbagai kue yang membuat suasana menjadi lebih spesial. Dari berbagai macam cake dan kue kering Natal, ada beberapa yang biasanya wajib ada di setiap rumah. Yuk, simak daftar selengkapnya di sini!
17 Rekomendasi Kue Natal Lezat yang Wajib Ada
Ingin membuat kue sendiri untuk dikonsumsi bersama keluarga? Atau ingin memulai bisnis cake dan kue kering khas Natal? Berikut ini 17 rekomendasinya:
1. Kue Karakter Bertema Natal
Kue karakter bertema Natal merupakan pilihan sempurna untuk menambah keceriaan perayaan Anda. Sesuai namanya, kue-kue ini biasanya dibuat dalam bentuk yang lucu seperti rusa, topi Santa Claus, atau manusia salju (snowman).
Untuk mempercantik dekorasi kue Anda, cobalah menggunakan Gold Label Whip Topping Cream dari Rich Products Indonesia.
Produk ini merupakan whip topping cream pertama di dunia yang tidak mengandung susu, dan sangat cocok digunakan untuk dekorasi kue karena hasilnya yang kokoh dan stabil dengan rasa vanila dan susu yang lezat.
2. Chocolate Pistachio Kunafa Cake
Jika ingin mencoba sesuatu yang lebih mewah dan tidak biasa, Chocolate Pistachio Kunafa Cake bisa menjadi pilihan yang tepat. Cake Natal ini menggabungkan rasa cokelat dengan pistachio yang khas untuk menciptakan perpaduan yang unik.
Bahan-bahan:
Chocolate Cake
Telur 100 gr
Gula kastor 170 gr
Cuka apel 15 gr
Minyak 60 gr
Susu cair 75 gr
Cokelat bubuk 60 gr
Kopi instan 4 gr
Air panas 200 gr
Tepung terigu 150 gr
Baking powder 2 gr
Baking soda 5 gr
Garam 2 gr
Vanila 2 gr
Pistachio Kunafa
Pistachio butter 100 gr
Tahini 20 gr
Cokelat putih 50 gr
Butter 35 gr
Kataifi 75 gr
Chocolate Ganache
Dark chocolate 200 gr
Double Cream Rich 200 gr
Dekorasi
Pewarna hijau 2 gr
Kacang pistachio sangrai 20 gr
Cara Membuat
Campurkan cokelat bubuk dengan kopi panas dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
Kocok telur, gula, dan vanila hingga sedikit mengental. Masukkan bahan cair lainnya, aduk hingga rata.
Masukkan bahan kering seperti tepung terigu dan bahan lainnya, aduk rata, dan panggang pada suhu 170°C selama 30-35 menit.
Sementara itu, buat pistachio kunafa dengan mencampurkan semua bahan dan masak hingga kataifi berwarna keemasan.
Untuk ganache, lelehkan cokelat dengan Double Cream, aduk hingga rata dan gunakan sisanya untuk menghias kue.
Isi cake dengan cokelat ganache dan kunafa di bagian tengah.
Untuk menghias, kocok Gold Label Whip Topping Cream dengan pewarna makanan hingga soft peak, dan hias sesuai selera.
3. Brownies Pistachio Kunafa
Satu lagi opsi kue Natal yang menggugah selera, yaitu Brownies Pistachio Kunafa. Dengan brownies cokelat yang lembut dipadukan dengan pistachio kunafa yang gurih, kue ini cocok bagi Anda yang ingin sajian manis namun dengan cita rasa yang kaya.
Bahan-bahan:
Brownies
Butter 115 gr
Cokelat 200 gr
Telur 150 gr
Gula 125 gr
Gula palem 70 gr
Tepung terigu 100 gr
Garam 3 gr
Coklat bubuk 25 gr
Double Cream Rich 50 gr
Pistachio Kunafa
Pistachio butter 150 gr
Tahini 20 gr
Coklat putih 50 gr
Butter 100 gr
Kataifi 200 gr
Double Cream Rich 40 gr
Chocolate Ganache
Milk chocolate 200 gr
Double cream 200 gr
Butter 20 gr
Cara Membuat:
Lelehkan butter dan cokelat, kocok telur dengan gula hingga mengembang, lalu campurkan dengan cokelat leleh.
Panggang brownies dengan suhu 180°C selama 35 menit.
Untuk pistachio kunafa, sangrai kataifi dengan butter hingga keemasan, campurkan dengan pistachio butter, tahini, dan cokelat putih yang dilelehkan.
Siram brownies dengan kunafa dan ganache cokelat.
Dinginkan dalam chiller hingga mengeras, lalu potong sesuai selera dan beri taburan kacang pistachio yang sudah disangrai.
4. Kue Rambutan Khas Natal
Selain cake, Anda juga bisa membuat kue-kue kering yang khas, contohnya seperti kue rambutan. Sesuai namanya, makanan manis satu ini berbentuk bulat menyerupai buah rambutan dan diselimuti dengan meses cokelat atau warna-warni.
5. Kue Putri Salju
Ini adalah salah satu kue Natal yang paling populer. Biasanya berbentuk bulan sabit dan diselimuti oleh gula halus, kue putri salju ini memberikan sensasi seperti salju yang mencair di mulut saat dimakan.
6. Kue Semprit Keju
Kue semprit keju adalah kue yang berbentuk bunga dan terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan parutan keju. Meski simpel, tapi karena rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, banyak orang yang menyukainya.
7. Kue Jempol
Kue yang unik ini dibuat dengan cara menekan adonan menggunakan ibu jari, lalu diberi selai stroberi di bagian tengahnya. Itu sebabnya, kue kering satu ini dikenal dengan nama kue jempol.
8. Choco Chips Cookies
Hampir semua orang tentu pernah mencoba choco chips cookies. Kue kering ini sangat terkenal karena memiliki rasa manis dan tekstur renyah dengan potongan-potongan cokelat yang meleleh di mulut.
9. Kastengel
Kastengel adalah kue Natal khas Belanda yang terbuat dari keju dan mentega. Kue ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah, sehingga sangat cocok disajikan sebagai camilan ataupun sajian tamu.
10. Kue Jahe
Sesuai namanya, kue ini memiliki rasa rempah khas jahe dan merupakan salah satu hidangan Natal yang ikonik, sehingga hampir selalu ada. Biasanya, kue ini dihias dengan icing sugar dan dibentuk menyerupai manusia atau pohon natal.
11. Nastar
Selain choco chips, nastar adalah kue lainnya yang populer di berbagai tempat. Terbuat dari adonan mentega dan berisi selai nanas, kue ini memiliki rasa manis dan gurih serta aroma butter yang khas.
12. Danish Butter Cookies
Dari namanya saja, Anda tentu bisa menebak bahwa kue ini punya tekstur yang sangat buttery, lembut, dan gurih, sebab terbuat dari mentega sebagai bahan utamanya. Ini juga merupakan salah satu jenis kue klasik yang selalu hadir saat Natal.
13. Kue Panettone
Berikutnya ada kue Panettone yang berasal dari Italia. Hidangan penutup satu ini dikenal memiliki tekstur lembut dan berisikan buah kering, sangat cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau penutup makan malam Natal.
14. Kue Bolu Natal
Selain kue kering, kue bolu yang lembut juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan buah kering atau kacang-kacangan untuk memberikan sentuhan Natal yang lebih terasa.
15. Fruit Cake
Butuh rekomendasi cake Natal lain? Fruit cake alias cake buah pilihannya! Sebagai salah satu hidangan Natal klasik yang legendaris, kue ini biasanya memiliki isian buah-buahan kering dengan rasa manis dan kaya rempah.
16. Cinnamon Roll
Jika Anda menyukai kue dengan rasa rempah kayu manis yang khas, maka Cinnamon Roll adalah pilihan terbaik. Dengan tekstur lembut dan isian manis, kue ini sangat cocok untuk menemani Natal momen bersama keluarga.
17. Baklava Cheesecake
Rekomendasi terakhir di daftar ini adalah Baklava Cheesecake. Kue ini memadukan tekstur phyllo dough yang khas dengan lapisan cheesecake yang lembut, kacang kenari, rempah, dan mascarpone, sehingga bisa menjadi hidangan Natal yang mewah.
Kreasikan Kue Natal dengan Rich Products Indonesia
Untuk menciptakan kue dan cake yang sempurna untuk momen Natal, Anda bisa menggunakan berbagai produk dari Rich Products Indonesia.
Selain Gold Label Whip Topping Cream, kami juga menawarkan berbagai produk lain yang dapat menambah cita rasa dari kue Natal yang Anda buat. Berikut ragam varian dari Rich Products Indonesia:1. Whip Topping Chocolate: Whip cream cokelat pertama di Indonesia. Kini Anda tidak perlu mencampurkan whip cream dengan cokelat secara manual untuk mendapatkan whip cream cokelat yang dapat digunakan sebagai icing, filling, hingga dekorasi kue. Whip Topping Chocolate juga dapat digunakan untuk menu roti hingga dessert.
2. Gold Label: Non-dairy whip topping cream yang memiliki campuran rasa vanilla dan susu yang lezat. Mudah sekali untuk digunakan sebagai topping, mousse, dekorasi kue, hingga campuran untuk icing dan filling.
3. Niagara Farms Yogurt Flavor Topping: Dairy blend whip cream yogurt pertama di Indonesia yang memiliki rasa segar dan khas yogurt. Mudah untuk digunakan, teksturnya halus dan hasil akhirnya tidak crack.
4. Rich’s Portuguese Egg Tart Topping: Merupakan topping yang praktis untuk digunakan bersamaan dengan frozen tart pastry. Cukup tuang, dan panggang, menu favorit Anda siap dihidangkan.
5. Rich’s Bettercreme: Alternatif buttercream yang lebih sehat dan nikmat. Bettercreme memiliki rasa vanilla milky, yang tidak meninggalkan sensasi minyak dimulut saat dikonsumsi. Dilengkapi dengan teknologi slow-freeze, sehingga produk tidak mudah membeku meski disimpan di freezer.
6. Rich’s Crumb Softener: Pelembut roti yang dapat membuat roti menjadi lebih lembut dalam jangka waktu yang lama. Dapat digunakan untuk roti dan donat.
7. Rich’s Eco Whip: Non-dairy whip topping dengan harga yang affordable tetapi memiliki cita rasa yang nikmat. Cocok diaplikasikan untuk dekorasi kue, maupun filling dengan hasil yang stabil.
8. Rich’s Whip Topping Base: Cream konsentrat yang dapat digunakan sebagai icing, dan filling untuk kue dan roti. Produk ini tahan asam sehingga dapat dicampur dengan cairan asam dan buah tanpa terpisah. Produk ini juga dapat dicampur dengan perasa, pewarna, dan pemanis tanpa memengaruhi stabilitasnya. Pilihan yang cocok untuk vegan.
9. Niagara Farms Ready to Whip Topping: Dairy blend whip cream dengan rasa susu yang lembut. Cocok digunakan untuk icing dan filling untuk pastry, dessert, dan minuman.
10. Toppin’ Pride: Toppin’ Pride adalah whipped cream yang tahan asam. Produk ini dapat digunakan untuk berbagai jenis kue dan roti, hidangan penutup, serta saus untuk salad.
11. Pour N’Whip: Avoset Pour N’ Whip adalah pilihan topping non-dairy dengan rasa susu premium yang cocok untuk kue, isian roti/pastry, es krim, dan mousse.
12. Value Pride Soft Blend: Whip topping dengan rasa yang tidak terlalu manis namun memiliki tekstur rasa yang unggul. Memiliki stabilitas yang sangat baik dengan harga kompetitif untuk bisnis skala besar.
Hubungi kami via homepage atau hubungi kami untuk pemesanan dan informasi selengkapnya!
Indonesian 
English